我が家のワッフル
ベルギーワッフルは、コンビニでもよく見かける。
我が家は、アメリカンワッフル。
違いは、ふくらし粉。
ベルギースタイルはイースト、アメリカンスタイルはベイキングパウダー。
ベルギースタイルは、バターの量が多く、しっとり感とベタつき感がある。
ベイキングパウダーは発酵時間がいらないので手軽にできる。
我が家のスタイルは、バニラを加える。
焼くと香りはほとんど飛んでしまうけれど。
半田雅俊設計事務所
ベルギーワッフルは、コンビニでもよく見かける。
我が家は、アメリカンワッフル。
違いは、ふくらし粉。
ベルギースタイルはイースト、アメリカンスタイルはベイキングパウダー。
ベルギースタイルは、バターの量が多く、しっとり感とベタつき感がある。
ベイキングパウダーは発酵時間がいらないので手軽にできる。
我が家のスタイルは、バニラを加える。
焼くと香りはほとんど飛んでしまうけれど。
masatoshihanda