料理

2017-10-13 | 料理

我が家のワッフル

ベルギーワッフルは、コンビニでもよく見かける。 我が家は、アメリカンワッフル。 違いは、ふくらし粉。 ベルギースタイルは...

2017-09-20 | 料理

ワッフルメーカー

先日、ワッフルメーカーを買い換えました。 壊れてしまったものは、母が使っていたものです。 子供の頃よくワッフルを作っても...

2017-09-19 | 料理

にんじん発芽

いつもは捨ててしまうのだけれど、人参のヘタを水に付けておきました。 2、3日で発芽、今日で4日目。 着実に成長しています...

2017-05-24 | 料理

乾燥タケノコ

タケノコは私の大好物。 田舎の実家で取れたタケノコを乾燥して保存食にしています。 調理するサイズにきざみ、オーブンで乾燥...

2017-05-01 | 料理

夏みかんのママレード

毎年ゴールデンウィーク頃に夏みかんのママレードを作っている。 田舎の庭で収穫した夏みかん。 酸っぱくて生では食べられない...