たんかん
東京ではあまり見かけない 「 たんかん 」
ＯＢ建て主さんがたくさん送ってくださいました。
オレンジのような南国のミカン。量があったので、マーマレードをつくってみました。
【 レシピ 】
１．果汁を絞り、房を取り除いて皮をみじん切りにする。
２．果汁と皮の約５０％のグラニュー糖と白ワインを少々加えて、
皮が柔らかくなるまでごく弱火で煮る。
３．焦げ付かないようヘラでかき回しながら水分量を加減する。
南国の風味、おいしいです♪
write.半田雅俊
半田雅俊設計事務所
東京ではあまり見かけない 「 たんかん 」
ＯＢ建て主さんがたくさん送ってくださいました。
オレンジのような南国のミカン。量があったので、マーマレードをつくってみました。
【 レシピ 】
１．果汁を絞り、房を取り除いて皮をみじん切りにする。
２．果汁と皮の約５０％のグラニュー糖と白ワインを少々加えて、
皮が柔らかくなるまでごく弱火で煮る。
３．焦げ付かないようヘラでかき回しながら水分量を加減する。
南国の風味、おいしいです♪
write.半田雅俊
masatoshihanda
